Falling Number 1000

Сегодня приборы «числа падения» находят своё применение на зерновых терминальных комплексах, элеваторах, мукомольных комбинатах, хлебозаводах, кондитерских фабриках, в лабораториях производителей хлебопекарных улучшителей, в независимых лабораториях, контролирующих качество зерна и так  далее. 

Метод получил глобальное распространение благодаря его простоте и оперативности:

1. Подготовка образцов

При анализе зерна берут 300 г образца и измельчают его в лабораторной мельнице LM 3100 или LM 120 с ситом 0,8мм. При анализе муки берется репрезентативная проба муки.

2. Взвешивание

Взвешивают 7,0 ± 0,05 г размолотого зерна или муки и помещают в вискозиметрические пробирки. Количество образца корректируют, учитывая его фактическую влажность и базисную влажность, предписываемую стандартом.

3. Дозирование

Добавляют в пробирку 25 ± 0,2 мл дистиллированной воды. Наиболее точное дозирование осуществляется с помощью автоматической бюретки, которая может быть дополнительно включена в поставку прибора.

4. Встряхивание

Образец и воду смешивают за счет энергичного встряхивания пробирок до получения гомогенной суспензии. Для нивелирования погрешности, привносимой различными операторами («человеческий фактор»), рекомендуется производить встряхивание с помощью прибора Шейкматик 1095 (Shakematic 1095).

5. Перемешивание

Вискозиметрические пробирки со вставленными шток-мешалками помещают в баню с кипящей водой и прибор запускается. Через 5 секунд автоматически начинается перемешивание образовавшейся в пробирках суспензии.

6. Измерение

Мешалки автоматически отпускаются в верхнем положении через 60 секунд и падают вниз под собственным весом.

7. Результат

Общее время (в секундах) от начала работы прибора до момента достижения мешалкой нижней мертвой точки регистрируется прибором - это и есть «число падения».

За многие годы по мере развития науки и техники сменилось несколько поколений таких приборов. Все они соответствуют всем национальным и международным стандартам: ГОСТ ISO 3093-2016, ISO 3093:2009, ICC 107/1, AACC 56-81.04  

FN 1000 предназначен для получения   результатов по  двум образцам за одно  измерение и включает в себя следующие   функции: автоматический контроль уровня  воды, автоматические начало и окончание   анализа (при достижении определенного  значения «числа падения»), а также   возможность регистрации ID образца,   расчета массы образца с учетом влажности,   расчета среднего значения, перерасчета  результатов с учетом высоты над уровнем   моря, перерасчета с учетом внесения  добавок/хлебопекарных улучшителей. 5,7 дюймовый экран делает работу с образцом предельно простой. 

FN 1000 имеет USB и LAN порты для принтера и считывателя штрих кодов. Результаты анализа могут быть легко скопированы на флэш-накопитель или отправлены во внешнюю базу обработки результатов (например, LIMS).

• Интегрированный дизайн: занимают мало места

• Хорошая воспроизводимость полученных данных: можно сравнивать с данными любой лаборатории

• Простота в эксплуатации: методика определения проста и оперативна, измерение может проводиться практически неподготовленным персоналом

• Низкие эксплуатационные расходы: нет потребности в дополнительных материалах и химикатах

• Расчеты помольных партий: для приготовления муки с заранее определенными характеристиками 

• Высокая надежность: приборы работают по 10–15 лет