Онлайн-каталог
Онлайн-каталог
Более 40 лет тому назад доктор Херальд Пертен, основатель фирмы Perten Instruments, разработал метод определения автолитической активности зерна и продуктов его переработки, получивший название «числа падения», и предложил соответствующее оборудование.
Сегодня приборы «числа падения» находят своё применение на зерновых терминальных комплексах, элеваторах, мукомольных комбинатах, хлебозаводах, кондитерских фабриках, в лабораториях производителей хлебопекарных улучшителей, в независимых лабораториях, контролирующих качество зерна и так далее.
Метод получил глобальное распространение благодаря его простоте и оперативности:
1. Подготовка образцов
При анализе зерна берут 300 г образца и измельчают его в лабораторной мельнице LM 3100 или LM 120 с ситом 0,8мм. При анализе муки берется репрезентативная проба муки.
2. Взвешивание
Взвешивают 7,0 ± 0,05 г размолотого зерна или муки и помещают в вискозиметрические пробирки. Количество образца корректируют, учитывая его фактическую влажность и базисную влажность, предписываемую стандартом.
3. Дозирование
Добавляют в пробирку 25 ± 0,2 мл дистиллированной воды. Наиболее точное дозирование осуществляется с помощью автоматической бюретки, которая может быть дополнительно включена в поставку прибора.
4. Встряхивание
Образец и воду смешивают за счет энергичного встряхивания пробирок до получения гомогенной суспензии. Для нивелирования погрешности, привносимой различными операторами («человеческий фактор»), рекомендуется производить встряхивание с помощью прибора Шейкматик 1095 (Shakematic 1095).
5. Перемешивание
Вискозиметрические пробирки со вставленными шток-мешалками помещают в баню с кипящей водой и прибор запускается. Через 5 секунд автоматически начинается перемешивание образовавшейся в пробирках суспензии.
6. Измерение
Мешалки автоматически отпускаются в верхнем положении через 60 секунд и падают вниз под собственным весом.
7. Результат
Общее время (в секундах) от начала работы прибора до момента достижения мешалкой нижней мертвой точки регистрируется прибором - это и есть «число падения».
За многие годы по мере развития науки и техники сменилось несколько поколений таких приборов. Все они соответствуют всем национальным и международным стандартам: ГОСТ ISO 3093-2016, ISO 3093:2009, ICC 107/1, AACC 56-81.04.
FN 1300 является самым простым из предлагаемых приборов. Он позволяет проводить анализ одной пробы образца. Прибор оптимален для небольших лабораторий.
Интегрированный дизайн: занимают мало места
Хорошая воспроизводимость полученных данных: можно сравнивать с данными любой лаборатории
Простота в эксплуатации: методика определения проста и оперативна, измерение может проводиться практически неподготовленным персоналом
Низкие эксплуатационные расходы: нет потребности в дополнительных материалах и химикатах
Расчеты помольных партий: для приготовления муки с заранее определенными характеристиками
Высокая надежность: приборы работают по 10–15 лет
Модель | FN 1300 |
Диапазон измерения, с | 62–999 |
Норма потребления воды, л/ч | 25 |
Питание, В/Гц | 220/50 |
Вес, кг | 8 |
Габариты, мм | 505×300×230 |
Продолжая использовать данный сайт, вы даете согласие на сбор, обработку и хранение персональных данных