Крупнейший в России поставщик оборудования для контроля качества аграрной продукции с 1986 года

Онлайн-каталог

Экспресс-анализаторы вязкости RVA

Экспресс-анализаторы вязкости RVA
Производитель:
Perten Instruments
Соответствие стандартам:
AACC 22-08 «Определение активности альфа-амилазы с помощью RVA»,
AACC 76-21 «Определение параметров клейстеризации пшеничной, ржаной муки или крахмала с использованием RVA»,
AACC 61-02 «Определение параметров клейстеризации риса с помощью RVA»,
ICC 161 «Определение „числа вращения“ с помощью RVA как меры амилолитической активности зерна или муки»,
ICC 162 «Экспресс метод определения параметров клейстеризации крахмала с помощью RVA
Назначение:
Вискозиметры для экспресс-определения вязкости суспензий в рамках заданного температурного профиля
            

Экспресс-анализаторы вязкости RVA – это ротационные вискозиметры с возможностью регулирования температуры и скорости перемешивания, а также проведения анализа крахмалосодержащего сырья и пищевых продуктов в соответствии со стандартными тестовыми профилями. Данные приборы анализируют всего 2–3 г образца, используя международные методики или с помощью созданной пользователем собственной программы (профиля) выполнения теста. RVA является наиболее эффективным и доступным сегодня прибором, предназначенным получать вискозиметрические характеристики измельченного образца.


RVA – это:
  • анализ процесса клейстеризации нативного и модифицированного крахмала
  • определение активности амилаз
  • определение степени повреждения крахмальных зерен

Применение RVA
  • Зерновые, корнеплоды – качество крахмала в пшенице, кукурузе, рисе, сорго, картофеле, тапиоке, сахарной свекле, маранте, саго и др.
  • Пивоварение – качество ячменя для солодоращения, сухого солода и пивоваренных компонентов
  • Экструдированные продукты и корма – степень готовности снэков, зерновых завтраков и кормов для животных
  • Гели, студни – желирующая способность и степень (скорость) загустевания гидроколлоидов
  • Молочные продукты – качество сыров (в т. ч. плавленых), молочных десертов, мороженного, йогуртов


Без-имени-2.jpgПринцип анализа основан на измерении вязкости исследуемой суспензии в процессе нагревания и последующего ее охлаждения. Конечным результатом измерения является перечень параметров кривой изменения вязкости суспензии, описывающей процесс клейстеризации
крахмала, а именно:

  • Температура клейстеризации крахмала (А)
  • Максимальная вязкость крахмального клейстера (В)
  • Время образования крахмального клейстера максимальной вязкости (С)
  • Степень деструкции крахмального клейстера (D)
  • Прочность крахмального клейстера (E)
  • Степень увеличения вязкости клейстера вследствие его охлаждения (F)
  • Конечная величина вязкости (G)

Процедура анализа:
  1. Выбрать программу выполнения теста (профиль)
  2. Приготовить или взвесить пробу и растворитель
  3. Смешать пробу и растворитель в специальном стаканчике с лопастной мешалкой
  4. Поместить стаканчик в ячейку прибора и запустить тест
Без-имени-1.jpg

RVA–StarchMaster2 – управляется автономно, с помощью четырех, запрограммированных в приборе алгоритмов работы (профилей). В качестве дополнительной опции для изменения профилей может использоваться программный пакет R&D Pack.

RVA–TecMaster – может управляться с персонального компьютера программным обеспечением TCW3 (для Windows) с помощью стандартных и создаваемых профилей или автономно с помощью четырех запрограммированных в приборе алгоритмов.

RVA–4500 – управляется с персонального компьютера программным обеспечением TCW3 (для Windows) с помощью стандартных и создаваемых профилей.

RVA-4800 – работает в температурном диапазоне 0–140 °С, что может быть актуальным при анализе крахмалов и гидроколлоидов.


  • Малая навеска образца (2-3 г)
  • Широкий модельный ряд под любую задачу
  • Простота в управлении

Модели RVA–StarchMaster2 RVA–TecMaster RVA–4500 RVA–4800
Питание, В/Гц/А 220/50/3,5
Габариты, мм 320 × 254 × 398 382 × 306 × 345
Масса нетто, кг 18 19
Температурный диапазон, °C 0–99,9 0–140
Скорость нагрева/ скорость охлаждения, °С/мин До 14
Расход хладагента, л/мин 1
Диапазон вязкости, сПз 40–16000 при 80 об/мин,
20–8000 при 160 об/мин
20–50000 при 80 об/мин,
10–25000 при 160 об/мин
20–40000 при 80 об/мин,
10–20000 при 160 об/мин
Точность измерения вязкости, % ±3 для масла S2000
номинальной вязкости 5000 cПз
±2 для масла S2000
номинальной вязкости 5000 cПз

Нужна консультация?

Для получения консультации оставьте свой вопрос в форме обратной связи ниже. Специалист из соответствующего отдела проконсультирует Вас по интересующему оборудованию.

Продолжая использовать данный сайт, вы даете согласие на сбор, обработку и хранение персональных данных

Картинка про консультацию